Traditionelles schwedisches Weihnachtsessen

Weihnachtliche Tischfahrt zwischen Inseln, Inselchen und Inselchen…

22/11 – 21/12

Alle alten Klassiker sind natürlich noch da. Weihnachtsschinken, Schweinsfüßchen, unsere eigenen handgebeizten Heringe, Rollheringe, hausgerollte Frikadellen, Prinzenwurst, Weihnachtswurst, hausgemachte Janssons Versuchung, Lutefisk mit weißer Soße und Erbsen, Elchbraten, mit Honig glasierte Rippchen, Rotkohl, Gravad-Lachs, kalt geräucherter Lachs und warm geräucherter Lachs.

Hinzu kommen verschiedene Meeresgerichte wie Garnelen, geräucherte Garnelen, Caesar-Salat mit heißem Räucherlachs, geräucherte Lachsflossen, Bok Choy, Meeresfrüchtepastete, hausgemachtes Skagen-Rührei und Lachs-Rührei.

Wenn Sie trotz aller Widrigkeiten noch Platz im Magen für ein Dessert haben, servieren wir hausgemachten Apfelkuchen mit Vanillepudding, Tiramisu, hausgemachte Kekse, Struvels mit Marmelade und Sahne und eine fantastische Käseplatte mit Dessertkäse aus schwedischen Hofkäsereien und vieles, vieles mehr…

An Bord unterhält Sie unser Troubadour mit gemischter Musik – maßgeschneidert für Sie. Bitte beachten Sie, dass wir während des Mittagessens unter der Woche keine Live-Musik anbieten.

Vegetarisch/Vegan. Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind und daher kein Fleisch, Fisch oder Geflügel essen, können wir natürlich auch für Sie Essen organisieren. Unsere Köche haben sich dafür entschieden, die schmackhafteste und abwechslungsreichste Option zu servieren – Meze – anstatt halbgare Kompromisse beim schwedischen Weihnachtsessen zu machen.
Allerdings müssen wir drei Tage im Voraus wissen, ob jemand Vegetarier oder Veganer ist.